Sardegna gourmet
Un voyage de goût parmi les endroits les plus suggestifs du Nord de la Sardaigne
Profitez de nos propositions de haute qualité dans l'un des lieux les plus suggestifs du nord de la Sardaigne
Le petit déjeuner est un moment spécial, auquel nous accordons un grand soin. Notre buffet, accompagné des mélodies harmonieuses de la harpe, est servi sur la terrasse, car nous savons que la beauté nous nourrit aussi.
Pour le déjeuner, notre restaurant Il Paguro propose des spécialités de fruits de mer, avec la pêche du jour. Vous pouvez aussi déguster les créations du Chef dans le cadre suggestif de l’Île Flottante, une île de bois suspendue sur la mer.
Pour le dîner, nos deux restaurants proposent une excellente cuisine méditerranéenne, utilisant autant que possible les meilleurs produits locaux.
Enfin, pour les amateurs de pizza, L’Approdo propose ses délices cuits au four à bois.
Plats sans gluten et sans lactose disponibles.
Restaurant Gli Olivastri
Une terrasse avec vue sur la mer
Restaurant Gli Olivastri
Encadrée par des oliviers sauvages et des genévriers, la terrasse face à la mer est un coin spécial de la Méditerranée où vous pouvez déguster de délicieux premiers plats, des spécialités de viande et de poisson frais, accompagnés de desserts raffinés.
Ici, le petit-déjeuner est également servi, avec un buffet varié et copieux, accompagné des mélodies apaisantes de la harpe.
Le restaurant, inclus en demi-pension, est ouvert pour le dîner.
Restaurant Il Paguro
Toutes les saveurs de la mer sont dans les propositions gastronomiques du restaurant « Il Paguro », récemment inclus dans le Guide des Restaurants d’Italie 2025 du Gambero Rosso et dans le Guide Michelin 2026. Ouvert au déjeuner et au dîner, avec le poisson du jour, un vivier de crustacés et une grillade à vue, il propose des plats qui valorisent les recettes insulaires et galluraises, à savourer sur la grande terrasse surplombant la plage de Cala Capra.
Idéal pour une halte lors de la navigation entre les splendides îles de l’archipel de La Maddalena.
Le restaurant à la carte est également ouvert aux non-résidents. Pour ceux qui s’arrêtent pour déjeuner, il comprend également un service d’amarrage gratuit pour les yachts jusqu’à 60 mètres.
Restaurant Il Paguro
Saveurs avec vue
à Cala Capra
à Cala Capra
L'offre gourmet de Capo d'Orso
Découvrez le goût
de l'authentique Sardaigne
dans nos restaurants
de l'authentique Sardaigne
dans nos restaurants
Île Flottante Sur la mer
Votre dîner romantique, accompagné par le bruit des vagues de la mer. Le Île Flottante s’étend sur l’eau, sur le bleu de la côte nord de la Sardaigne. Ici aussi, vous pouvez trouver un menu guidé avec des plats préparés avec expérience par notre Chef.
Sur réservation.
Île Flottante
Une émotion sur la mer
Pizzeria L’approdo
Parfums et goûts uniques
Pizzeria L’Approdo
Les saveurs de la tradition rencontrent les parfums de la Sardaigne : cuites avec les bois des tailles d’hiver, les pizzas de L’Approdo se distinguent par leurs arômes et saveurs méditerranéens. Une option parfaite pour ceux qui recherchent une soirée informelle.
Au déjeuner, l’Approdo est un snack-bar, idéal pour une pause gourmande, où le goût rencontre la légèreté dans une atmosphère fraîche et décontractée, à quelques mètres de la mer.
Histoires de Sardaigne, à table
À table, nous adoptons la philosophie « Genuine Local Food Oriented® » : des ingrédients soigneusement sélectionnés, des recettes de tradition et une cuisine qui suit le rythme des saisons, en soutenant le travail de petits artisans du goût du territoire. C’est pourquoi nous avons créé « Selezione Delphina », une ligne de produits gastronomiques sardes qui réunit le meilleur des productions locales de l’île. Une sélection d’excellence que vous pourrez emporter avec vous, disponible à l’achat en exclusivité, pour retrouver chez vous les saveurs des vacances.
Association italienne des coeliaques
Cuisine sans gluten
En réponse aux besoins croissants de nos clients à la recherche d'une expérience culinaire sans gluten, les restaurants de notre Hôtel rejoignent avec fierté le Programme Alimentation Hors Maison de l'Association Italienne des Coeliaques. Vous trouverez une sélection de plats méditerranéens et régionaux sans gluten, préparés avec passion et compétence par nos Chefs. Notre personnel de cuisine, engagé dans des cours de formation et de mise à jour annuels, garantit un service de restauration attentif et précis, également pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Le service doit être demandé au moment de la réservation.
L'ouverture des bars et des restaurants est à la discrétion de la direction. Service en chambre avec supplément.