Cerdeña gourmet
Un viaje en el sabor a través de los lugares más evocadores del Norte de Cerdeña
Disfruta nuestras propuestas de alta calidad en una de las ubicaciones más sugestivas del norte de Cerdeña
El desayuno es un momento especial, al que dedicamos gran atención. Nuestro bufet, acompañado por las armoniosas melodías del arpa, se sirve en la terraza, porque sabemos que también nos alimentamos de la belleza.
Para el almuerzo, nuestro Restaurante Il Paguro ofrece especialidades marinas, con pesca del día. Alternativamente, se puede disfrutar de las creaciones del Chef en el entorno evocador de l’Île Flottante, una isla de madera suspendida sobre el mar.
Para la cena, nuestros dos restaurantes ofrecen una excelente cocina mediterránea, utilizando siempre que es posible los mejores productos locales.
Finalmente, para los amantes de la pizza, L’Approdo presenta sus delicias cocidas en horno de leña.
Disponibilidad de platos sin gluten y sin lactosa.
Restaurante Gli Olivastri
Una terraza con vista al mar
Restaurante Gli Olivastri
Rodeada de olivos y enebros, la terraza junto al mar es un rincón especial del Mediterráneo donde degustar exquisitos platos principales, especialidades de carne y pescado fresquísimo, acompañados de sofisticados postres.
Aquí también se sirve el desayuno, con un buffet variado y abundante, acompañado por las relajantes melodías del arpa.
El restaurante, incluido en la media pensión, está abierto para la cena.
Restaurante Il Paguro
Los sabores del mar se encuentran en las propuestas gastronómicas del Restaurante “Il Paguro”, recientemente incluido en la Guía de Restaurantes de Italia 2025 de Gambero Rosso y en la Guía Michelin 2026. Abierto para almuerzo y cena, con pescado del día, vivero de crustáceos y parrilla a la vista, ofrece platos que ponen en valor las recetas isleñas y galluresas, para disfrutar en la amplia terraza con vistas a la playa de Cala Capra. Es el lugar ideal para una parada durante la navegación por las espléndidas islas del Archipiélago de La Maddalena.
El restaurante à la carte está abierto para almuerzo y cena también para quienes no se alojan en el hotel. Para aquellos que se detengan a almorzar, incluye también el servicio gratuito de amarre reservado para yates de hasta 60 metros.
Restaurante Il Paguro
Sabores con vista
a Cala Capra
a Cala Capra
La oferta gourmet de Capo d'Orso
Descubre el sabor
de la auténtica Cerdeña
en nuestros restaurantes
de la auténtica Cerdeña
en nuestros restaurantes
Île Flottante a pie del mar
Tu cena romántica, acompañada por el sonido de las olas del mar. El Île Flottante se extiende al nivel del agua, sobre el azul de la costa norte de Cerdeña.
Aquí también podrás encontrar un menú guiado con platos elaborados con experiencia por nuestro Chef.
Con reserva.
Île Flottante
Una emoción sobre el mar
Pizzería l’Approdo
Aromas y sabores únicos
Pizzería l’Approdo
Los sabores de la tradición se encuentran con los aromas de Cerdeña: horneadas con madera de podas invernales, las pizzas de L’Approdo se distinguen por sus fragancias y sabores mediterráneos. Una opción perfecta para quienes buscan una velada informal.
A la hora del almuerzo, l’Approdo es un snack bar, ideal para una pausa sabrosa, donde el sabor se une a la ligereza en un ambiente fresco y desenfadado, a pocos metros del mar.
Historias de Cerdeña, a la mesa
A la mesa abrazamos la filosofía “Genuine Local Food Oriented®”: ingredientes seleccionados, recetas de la tradición y una cocina que sigue el ritmo de las estaciones, apoyando el trabajo de pequeños artesanos del sabor del territorio. r este motivo hemos creado “Selezione Delphina”, una línea de productos enogastronómicos de Cerdeña que reúne lo mejor de las producciones locales de la isla. Una selección de excelencia que podrás llevar contigo, disponible para su compra en exclusiva, para reencontrar en casa los sabores de las vacaciones.
Asociación Italiana de Celiaquía
La cocina sin gluten
En respuesta a las crecientes necesidades de nuestros huéspedes en busca de una experiencia culinaria libre de gluten, los restaurantes de nuestro hotel se unen con orgullo al Programa de Alimentación Fuera de Casa de la Asociación Italiana de Celiaquía. Encontrarás una selección de platos mediterráneos y regionales sin gluten, preparados con pasión y destreza por nuestros Chefs. Nuestro personal de cocina, comprometido con cursos de formación y actualización anuales, garantiza un servicio de restauración cuidadoso y preciso, también para aquellos que siguen una dieta sin gluten.
El servicio debe solicitarse en el momento de la reserva.
La apertura de bares y restaurantes está a discreción de la dirección. Servicio de habitaciones con suplemento.